Guacamole z suszonymi pomidorami

Coraz częściej możemy kupić w sklepie już gotowe guacamole, lecz prawda jest taka że przygotowanie tej pasty jest bajecznie proste więc każdy, w zaledwie kilka chwil może przygotować porcję świeżutkiego dipu w domowym zaciszu. Podstawą dobrej pasty jest świeże oraz dojrzałe awokado. Środek powinien być jasno zielony, bez ciemnych plamek oraz na tyle miękki by bez trudu móc rozgnieść miąższ widelcem. Jak wybrać dojrzałe awokado w sklepie? Wystarczy by po naciśnięciu palcem skórka lekko się ugięła i powróciła do poprzedniego stanu, jeśli skórka pozostaje naciśnięta owoc jest już przejrzały. Jeśli chodzi o dodatki do guacamole są one tak naprawdę dowolne, możemy łączyć smaki według własnych upodobań, u mnie wersja guacamole z suszonymi pomidorami, ale spokojnie można zaostrzyć smak papryczką chilli, nadać świeżości natką pietruszki czy kolendrą. Pełna dowolność a w ramach inspiracji poniżej moja wersja.

Składniki:

  • Awokado
  • Suszone pomidory (nie w zalewie)
  • Cytryna
  • Sól, pieprz

guacamole skladniki

Sposób przygotowania:

Awokado przekrajamy na pół, wybieramy pestkę a następnie miąższ. Miękką część awokado rozdrabniamy widelcem, dodajemy pokrojone w drobną kostkę pomidory suszone, skrapiamy całość sokiem z cytryny. Doprawiamy solą, pieprzem i odstawiamy na godzinkę do lodówki, aby guacamole z suszonymi pomidorami się przegryzło. Guacamole możemy podać jako dip do warzyw lub pastę kanapkową.

kanapka z guacamole

Pasta guacamole z suszonymi pomidorami idealnie sprawdzi się jako przekąska imprezowa w formie dipu do warzyw, chrupkiego pieczywa czy nachos lecz także jako urozmaicenie naszego kanapkowego menu. W jednej i drugiej opcji lubię bardzo. Choć awokado to bardzo kaloryczny owoc to warto go jeść. Awokado = zdrowy tłuszcz, który zawiera mnóstwo kwasu oleinowego za sprawą czego obniża się poziom złego cholesterolu. Awokado zawiera więcej potasu niż banan, dzięki czemu świetnie wpływa na układ nerwowy, a do tego jest bogatym źródłem witamin A, E, C, a za sprawą zawartej w nim luteiny korzystnie wpływa na wzrok. Zatem na zdrowie!

Pozdrawiam

SmakUla.

[Głosów:0    Średnia:0/5]
Podziel się...Share on Facebook7Google+1Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email to someone

2 Komentarz

  1. Jest po prostu idealne! 😉

  2. Uwielbiam! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie będzie widoczny.

*

© 2017 SmakUla

Theme by Anders NorenGóra ↑